南瓜排排包
南瓜排排包的做法说明
用南瓜做面包颜值太高了，很喜欢这款面包的颜色，给我一起做面包吧~
南瓜排排包的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗净蒸熟，放料理机里打成泥，不用加水~
- 第2步.
除黄油外，所有材料混合放入面包桶，开启一个揉面程序，第二次揉面加入黄油~
- 第3步.
我用了两个揉面程序，手套膜就出来啦，把面团滚圆，放在面包桶里盖上保鲜膜开始发酵~
- 第4步.
发酵至两倍大，手指沾干面粉不塌陷不回缩~
- 第5步.
发酵好的面团，排气，平均分成六等分，滚圆松弛20分钟~
- 第6步.
松弛好的面团，取一份擀成牛舌状~
- 第7步.
翻面，下面压扁，从上面往下卷起~
- 第8步.
卷起~
- 第9步.
把两头搓尖~
- 第10步.
全部做好，放入烤箱二次发酵至两倍大，烤箱底下放一碗热水~
- 第11步.
发酵好的排包，提前剪好两条或三条油纸，放在面包上，均匀的撒一层干面粉~
- 第12步.
提前预热烤箱，180度预热十分钟~
- 第13步.
放入预热好的烤箱，160的烘烤30分钟，上色加盖锡纸，我差不多十分钟盖的锡纸~
- 第14步.
刚烤出来外表是硬的，出炉立刻脱模，凉到还有一点余温，装入保鲜袋，回温就变软啦~
- 第15步.
成品~
- 第16步.
成品
- 第17步.
早餐开始咯~
