荷香糯米鸡

荷香糯米鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米洗净泡四小时。再用10克盐拌匀。

   
2. 第2步.

   荷叶，水草泡一小时。

   
3. 第3步.

   冬菇泡发两小时。再切片，与切大块的鸡腿用盐，生抽，老抽，白胡椒粉，蚝油拌匀腌制1小时以上。

   
4. 第4步.

   干贝泡发，咸蛋黄每个切半，腊肠切片。

   
5. 第5步.

   把半片荷叶铺在碗里，先放一层糯米。再放各种馅料。最后铺上一层糯米。把荷叶卷成一个类似长方体的形状。 用水草绑好。

   
6. 第6步.

   把包好的糯米鸡放进电饭锅内，加水，水位高度在糯米鸡的五分之三。 煮糯米鸡时，先按煮饭功能，煮开水后，选煮粥功能。时间到完成就好。