琥珀核桃仁
琥珀核桃仁的做法说明
又到了吃坚果的季节，但是核桃生涩难吃。所以经常忘记吃了。只好想个办法加工一下，美味才能日食三颗呀！
琥珀核桃仁的做法与步骤
- 第1步.
新鲜核桃脱壳剥好放入烤盘 具体重量没有称 平铺刚好一烤盘的量 烤箱180度预热五分钟 然后将核桃一盘放入 150度烤15分钟 这个烤的时间就可以去化糖啦
- 第2步.
冰糖和麦芽糖加清水 一起放入雪平锅加热 其实水和冰糖都可以再少一点 大约100克水足够 吃起来没那么甜 也容易收汁晾干
- 第3步.
熬住十几分钟 糖浆融化成蜂蜜的色调和浓度 这个时候核桃也烤好了 能闻到一点点香味就证明火候到了 直接拿出来将核桃倒入雪平锅 关火 搅拌 有芝麻的可以加入芝麻一起搅拌
- 第4步.
倒入烤盘晾干即可 漂亮好吃
