越南春卷 by wqy
越南春卷 by wqy的做法与步骤
- 第1步.
虾仁、蟹味棒、蟹粉 退冰 虾仁🍤用牙签去虾肠线
- 第2步.
去一口锅 放入 适量水、1汤匙黄酒、2片姜 放入 虾仁、蟹肉棒 水大滚煮熟关火 取适量蟹粉，用微波炉30秒 加热变熟 （其实 蟹粉可以不加，蟹黄过油，破坏了越南春卷 纯粹的清淡感）
- 第3步.
各种蔬果 切丝 圣女果 切片 米皮 用开水浸泡 变软（包一张浸一张）
- 第4步.
根据 个人喜好 将食材包入春卷皮 （越南春卷皮 薄 透，注意手势轻柔 以及食材摆放位置朝向 使越南春卷更为美观） 准备蘸料：因个人口味而异，我蘸的是色拉醋
