蔓越莓牛轧糖（棉花糖版）

蔓越莓牛轧糖（棉花糖版）的做法与步骤

1. 第1步.

   花生用烤箱上下130度20分钟，晾凉去皮略切碎，不用太碎，大粒有嚼头，没有烤箱，可用锅小火炒熟晾凉去皮。花生去皮见最底下小贴士。

   
2. 第2步.

   材料如图，一定要把材料都备齐了再开动，否则会来不及，为了好看，我放了粉色棉花糖，可对半。蔓越莓切碎，黄油切小块。棉花糖剪小块化得快。

   
3. 第3步.

   不粘锅，一定要不粘，否则不可收拾。小火，放黄油，直至化为液体。

   
4. 第4步.

   下棉花糖，仍小火。

   
5. 第5步.

   化成图上状态，关火移锅，倒入奶粉，迅速搅匀。再倒入花生和蔓越莓，可戴上手套，迅速用手团成均匀的团（即用手来回翻动把花生尽量均匀揉进糖里就可以了。），这一步着急忘拍了。

   
6. 第6步.

   倒入不粘盘中，整形成厚度一致的长方形。可借助刮板。没有不粘盘可铺一层油纸。

   
7. 第7步.

   盖上油纸或保鲜膜，晾凉再切。

   
8. 第8步.

   切成条状。

   
9. 第9步.

   再切成大小适中的块，可拿糖纸对比下再切。

   
10. 第10步.

    包上一层糯米纸（食用级），这步是为了防粘。

    
11. 第11步.

    再包上糖纸，两头捏好。

    
12. 第12步.

    美美哒，甜甜哒，玫瑰花，别样美。