自制芋圆

自制芋圆的做法说明

冬天来了，喝上一碗热甜汤。

甚是美哉！美哉！

第1步.
1.红薯、紫薯、芋头隔水蒸熟。
第2步.
2.分别将红薯、紫薯、芋头捣碎拌匀。
第3步.
3.芋头趁热加15g糖粉，50g木薯粉，和成光滑的面团。紫薯趁热加50g木薯粉，适量的清水，和成光滑的面团。红薯趁热直接加50g木薯粉，和成光滑的面团。（芋头没有味道，所以需要加适量的糖粉增加一下甜味。如果没有糖粉，加细砂糖也可以，但是要适量增加一下揉的时间，让砂糖化开。紫薯比较干，所以需要加一点清水，才比较容易揉均匀。）
第4步.
4.面团分别揉成长条。
第5步.
5.切成自己喜欢的大小
第6步.
5.加入开水中小火煮，浮起后再煮2-3分钟就可以。
第7步.
6.捞出迅速放入冰水中冰镇。片刻后捞出，配上你喜欢的配料，开吃～