花鵰姜丝鸡碟仔饭
花鵰姜丝鸡碟仔饭的做法说明
姜丝鸡是坐月子时不可或缺的一道月子餐，好怀念哟！由于没有米酿酒，所以就用了花鵰替代，味道也不错哦！
花鵰姜丝鸡碟仔饭的做法与步骤
- 第1步.
把姜切成丝，油爆至金黄香脆，然后乘盘备用
- 第2步.
把肉碎捏成粒状煎熟，乘盘备用
- 第3步.
鸡蛋用少许油煎至7分熟
- 第4步.
鸡腿洗净后倒入锅里翻炒，把肉团、鸡蛋、调味料（蚝油、黑酱油和酱油）加入锅里翻炒
- 第5步.
倒进一小碗开水和少许爆香的姜丝，然后盖上锅盖焖煮10分钟，直到鸡肉熟透
- 第6步.
调少许勾茜，乘盘撒上剩余的爆香姜丝，完成
- 第7步.
把油麦洗净，放入半小匙油，翻炒
- 第8步.
油麦炒熟，水分收干，乘盘
- 第9步.
撒上一汤匙爆香的蒜米和酱油即可
- 第10步.
把煮好的花鵰姜丝鸡和清炒油麦摆盘，乘饭即完成咯！ 午餐就这么简单！
