北海道吐司(中种法)

北海道吐司(中种法)

北海道吐司(中种法)的做法说明

2个450g吐司的量。

北海道吐司(中种法)的食材和调料

中种面团
蛋白(3个鸡蛋的蛋清)118克
牛奶110克
淡奶油60克
耐高酵母6克
高筋面粉400克
面团:
牛奶50克
淡奶油50克
高筋面粉150克
90克
6克

北海道吐司(中种法)的做法与步骤

  1. 第1步.

    摁图见全图。

    北海道吐司(中种法)的做法步骤 第1步
  2. 2.

小贴士

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