包菜炒饭

包菜炒饭

包菜炒饭的做法说明

宿舍快手做法,口味偏清淡

包菜炒饭的食材和调料

鸡蛋1只
包菜适量
火腿肠1根
隔夜或者放了一段时间的米饭一碗
适量
胡椒粉适量
南瓜适量

包菜炒饭的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋打散,火腿、南瓜切丁,包菜撕至合适大小

  2. 2.

    拿了电饼铛加点水把包菜稍微煮熟。这样最后熟的快一些,饭里油可以加少一点。

  3. 3.

    热锅,鸡蛋倒入打散翻炒,加入火腿、南瓜一并翻炒。而后加入包菜继续翻炒,最后加入米饭。

  4. 4.

    炒至米饭金黄后均匀撒盐再翻炒一会儿即可出锅。出锅后再撒胡椒粉。

小贴士

正常家里炒不会把菜先烫一遍,怕不脆。但宿舍的锅功率有限,而且包菜吃油,就先处理一下。南瓜的话一般家里用胡萝卜居多,但学校没有胡萝卜,拿南瓜代替之后感觉还可以。

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