水嫩嫩炒合菜J_小葱’S
水嫩嫩炒合菜J_小葱’S的做法说明
传统的炒合菜是比较干的，我更喜欢水嫩嫩的，所以记录下这个菜谱～
水嫩嫩炒合菜J_小葱’S的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：粉丝用温水泡软，韭菜摘好切段，绿豆芽洗净，鸡蛋打散，蚝油加饮用水调成蚝油汁，鸡精适量
- 第2步.
锅中倒入适量油，油热放入蛋液
- 第3步.
煎蛋成型后盛出备用
- 第4步.
锅中余油放入绿豆芽煸炒
- 第5步.
接着放入粉丝煸炒
- 第6步.
倒入蚝油汁，翻炒均匀
- 第7步.
加入适量鸡精调味
- 第8步.
再倒入大概一汤匙的生抽，翻炒均匀
- 第9步.
放入之前煎好的鸡蛋
- 第10步.
接着倒入韭菜翻炒均匀
- 第11步.
出锅前倒入水淀粉勾一下芡汁儿即可
- 第12步.
关火盛出即可
- 第13步.
开吃吧～
小贴士
这个菜我没有加盐，咸味儿来源于蚝油汁和生抽还有鸡精，如果觉得不够咸可以依旧口味进行调整就好
