酸甜蓝莓酥块

酸甜蓝莓酥块的做法与步骤

1. 第1步.

   在一个碗里，混合120g新鲜蓝莓、20g糖、15g柠檬汁、15g低筋面粉，用勺子拌匀。

   
2. 第2步.

   取一个大碗，放入150g面低筋面粉、室温软化后的70g黄油块，25g糖，用手搓散，混合均匀后放入冰箱冷藏。

   
3. 第3步.

   取一个方盒模具，垫上烘焙油纸，取大部分的酥粒揉成团，压实在模具底，尽可能平整，留出一点点，备用。

   
4. 第4步.

   均匀地铺上蓝莓夹心，把剩下的酥粒粉均匀撒在蓝莓夹心上面一层，入烤箱中层180℃，35分钟。