酒酿焖鸡爪
酒酿焖鸡爪的食材和调料
| 鸡爪 | 12只 |
| 酒酿 | 一盒 |
| 小米椒 | 数个 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少于生抽 |
| 香料（八角、桂皮） | 一两块 |
酒酿焖鸡爪的做法与步骤
- 1.
鸡爪洗净焯水，取出。油入锅，下各类香料和小米椒，放鸡爪，加生抽、一点老抽，酒酿倒入，中大火焖，焖到胶质出，出锅。（因不佐饭吃，就不再放盐了）
小贴士
酒酿里面有米粒，有强迫症的可以筛去，我觉得米粒在里面也不影响，就没筛。而且焖久了，也化的差不多了。
| 鸡爪 | 12只 |
| 酒酿 | 一盒 |
| 小米椒 | 数个 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少于生抽 |
| 香料（八角、桂皮） | 一两块 |
鸡爪洗净焯水，取出。油入锅，下各类香料和小米椒，放鸡爪，加生抽、一点老抽，酒酿倒入，中大火焖，焖到胶质出，出锅。（因不佐饭吃，就不再放盐了）
酒酿里面有米粒，有强迫症的可以筛去，我觉得米粒在里面也不影响，就没筛。而且焖久了，也化的差不多了。
