轻乳酪疏乎厘Soufflé
轻乳酪疏乎厘Soufflé的做法说明
对轻乳酪完全没有抵抗力的我，总是变着花样的做各种乳酪蛋糕，这款疏乎厘说白一点就是日式轻乳酪蛋糕的变奏😎
轻乳酪疏乎厘Soufflé的做法与步骤
- 第1步.
把软化的黄油均匀地涂抹在烤碗中，倒入砂糖把碗转一圈，倒掉多余的砂糖，放冰箱冷藏备用。
- 第2步.
奶油奶酪加黄油隔热水搅拌顺滑
- 第3步.
加蛋黄搅拌均匀
- 第4步.
加牛奶拌匀
- 第5步.
筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀
- 第6步.
将面糊放筛后拌匀，然后冰箱冷藏备用
- 第7步.
蛋白加柠檬汁分3次加砂糖打发至软性发泡
- 第8步.
将蛋白糊分两次与蛋黄糊拌匀
- 第9步.
将拌匀的面糊倒入烤碗中，用拇指扣住碗口转一圈
- 第10步.
放入已经预热180度的烤箱，中层烤大约15～18分钟左右，出炉洒糖粉然后开吃吧！
