香菇猪骨粥
香菇猪骨粥的做法说明
家里的小米和绿豆都煮完了，吃太多甜的粥也不太好。那就来一款咸的香菇猪骨粥吧。用电饭煲来煮粥很方便，龙宝一般是前一天晚上把大米和香菇用水泡发，早上起来把猪骨头剁小块，焯水后跟大米、香菇一起放电饭煲里煮，中途还可以继续睡一会，煮熟后加盐调味就可以了。
香菇猪骨粥的做法与步骤
- 第1步.
大米前一天晚上淘洗2次后用没过大米的水浸泡过夜，要是白天煮的话，浸泡1小时以上就可以了。有些朋友喜欢用剩饭熬粥也可以
- 第2步.
干香菇用水泡一晚上，早上起来清洗干净，要是有新鲜香菇洗干净就可以的
- 第3步.
猪骨头剁成小块，尽量选择瘦一点的，不要买筒骨，太多油了
- 第4步.
生姜去皮，一半切片，一半切丝
- 第5步.
烧一锅水放入花椒和姜片除腥，放入骨头焯水
- 第6步.
煮到猪骨头变色，没有血水关火
- 第7步.
猪骨头捞出冲掉泡沫洗净备用
- 第8步.
香菇切成3厘米长的细条
- 第9步.
大米、骨头、姜丝和香菇放入电饭煲里，加适量的水，选择煮粥程序
- 第10步.
煮一个半小时左右就差不多了
- 第11步.
加盐调味
- 第12步.
翻拌一下，让盐融化就可以开吃了
- 第13步.
吃的时候撒一些香葱，别提多美味了
- 第14步.
鲜香爽滑，唇齿留香
- 第15步.
一连喝2碗，真舒服
小贴士
1.可以用剩饭来熬粥
2.不要买筒骨，太油腻
