茄汁鸡翅

茄汁鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净的蒜、姜切片，鸡翅背面用刀划两刀。

   
2. 第2步.

   鸡翅放入碗中，依次加入蒜片、姜片、盐和料酒，搅拌均匀腌制10分钟。

   
3. 第3步.

   大火锅中放油，油热转小火放入鸡翅煎至两面金黄。

   
4. 第4步.

   依次放入糖、生抽、番茄酱和水翻炒均匀，盖上盖子焖5分钟，掀开盖子大火收汁，关火盛出，撒上葱花即可食用。