红烧鸡腿

红烧鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿冷水下锅煮沸去腥

   
2. 第2步.

   准备葱姜蒜 干辣椒

   
3. 第3步.

   锅中放油，趁油还没热的时候下入冰糖，小火炒至起小泡沫，颜色逐渐变浓褐色

   
4. 第4步.

   下入鸡腿快速翻炒上色

   
5. 第5步.

   加入开水没过鸡肉，加入姜蒜 干辣椒，一个八角，两勺酱油，大火烧开转中小火炖十分钟左右，中间翻炒两次，继续大火收汁，汤汁浓稠撒入少许盐，撒上葱花

   
6. 第6步.

   出锅啦