酿茄子

酿茄子的做法与步骤

1. 1.

   把茄子一劈，为二，放入盐水中浸十分钟。进口后再茄子表皮上切出一个三角形

2. 2.

   切除的三角形去皮放在肉末里，一起剁碎，可塞到茄子里面

3. 3.

   下锅煎，至两面，金黄

4. 4.

   葱姜蒜切好，一同放在锅里，爆炒。把裙子子放入锅中，加油，里面给点生抽老抽

5. 5.

   起锅时把葱末撒在茄子上，大功告成。