王氏辣子鸡丁

王氏辣子鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉切丁，加入料酒生抽盐腌制半小时。

2. 2.

   锅中油热加入葱姜蒜末，小火炒香后，加入老干妈小火炒香。转大火，倒入腌好的鸡肉，翻炒变白变硬。

3. 3.

   加入青椒翻炒两分钟，如果不够咸，加少许盐，如果太咸，加少许水，即可。