韭菜鸡蛋盒子
韭菜鸡蛋盒子的做法说明
用料没有记录具体的量，全凭经验，下次补齐。
韭菜鸡蛋盒子的做法与步骤
- 第1步.
五大勺面粉，一半温水一半开水和面。揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜醒发至少15分钟。在此期间处理馅儿料。
- 第2步.
冷锅热油，打入四个鸡蛋，快速翻炒成鸡蛋碎，备用。
- 第3步.
预先泡过，洗好的韭菜，控水后，切成韭菜小丁儿。
- 第4步.
韭菜鸡蛋混合加入一大勺耗油，一勺鸡精，一勺盐，少许胡椒粉，一大勺香油，搅拌均匀。馅儿可以试一下咸淡，不够咸就加点儿盐。
- 第5步.
包盒子
- 第6步.
煎盒子
- 第7步.
出锅
