文蛤鲜虾炖蛋

文蛤鲜虾炖蛋的做法与步骤

1. 1.

   文蛤吐沙洗净之后，放进盘子直接隔水蒸熟，开壳就好，这时候盘子里会有一汪文蛤汁（尝一下咸不咸，口味重的可以再加盐，我是觉得刚好）。把文蛤挑出来去壳，蒸熟的文蛤非常好去壳。把文蛤肉放回盘子。

2. 2.

   鲜虾剥壳去虾线，剥出的虾肉放进文蛤盘子。

3. 3.

   打四个蛋搅匀倒进文蛤盘子。

4. 4.

   加香油，爱吃香油的话多放点。

5. 5.

   继续开火隔水蒸，大火开之后小火蒸大概10分钟，没熟再蒸蒸。

6. 6.

   吃就完事了。