家常炖鱼
家常炖鱼的做法说明
因为觉得鱼直接炖会很腥，所以先煎了一下，就不会这么腥，没想到竟然还挺好吃的😁
家常炖鱼的做法与步骤
- 第1步.
先将鱼切成段，加入葱姜蒜料酒少量盐和生抽腌制15分钟
- 第2步.
将山药切块，豆芽和金针菇洗净备用
- 第3步.
平底锅放少量油，放入腌好的鱼，煎至两面金黄，盛出备用
- 第4步.
另起锅，放少量油加热放葱花蒜生姜，炒出香味后依次放入豆芽，金针菇，山药翻炒，加入调味料盐，十三香，耗油，少量生抽翻炒两分钟
- 第5步.
加入煎好的鱼放入少量糖调味，最后加入三碗热水，炖5分钟，完成
- 第6步.
汤还很好喝
小贴士
注意的是最好加开水，因为冷水会影响鱼肉的嫩度，我也是第一次做这个菜，觉得味道很棒，因为放了山药，所以汤都是白白的稠稠的，特别好喝，所以才想写下这个菜，但是没来得及拍步骤照，下次会补上，希望有人会喜欢😁
