葱爆牛肉
葱爆牛肉的做法说明
红柿子椒
葱爆牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉洗净，用料酒、生抽、蚝油、淀粉腌制10分钟
- 2.
葱切大段，葱白和葱叶分开；红柿子椒切片
- 3.
锅中倒油烧热，放入腌制好的牛肉炒至八分熟，然后取出倒入碗中
- 4.
锅洗净擦干，加入少量油，烧热后加入葱白，姜末蒜末爆炒半分钟，时间不可太长，要不就不脆不甜了；然后加入牛肉翻炒几下，最后加入红柿子椒和葱叶爆炒后出锅
小贴士
炒葱白时间不宜太久，不然不脆不好吃
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