可可&原味面包
可可&原味面包的做法与步骤
- 1.
提前一天发酵:高筋面粉50克，水50克，酵母2克，均匀混合，常温发酵12小时左右，表面会出现一个孔一个孔的，图不小心被我删掉了
- 第2步.
发酵好的材料加入高筋面粉，低筋面粉，牛奶，白砂糖，奶粉，盐，酵母，搅拌均匀，揉成面团，然后加入黄油继续揉，揉成光滑的面团，然后待面团发酵到2倍大
- 第3步.
然后分成3份，一份加入可可粉，揉均匀，全部弄成橄榄型，继续发酵
- 第4步.
发酵至2倍大
- 第5步.
然后用刀划几条长条，撒上少许高筋粉，同时烤箱180度预热5分钟
- 第6步.
烤好出炉
