藕泥珍珠丸子

藕泥珍珠丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   莲藕去皮擦成藕泥

   
2. 第2步.

   按1:1的量加肉馅、盐、姜末、葱花、淀粉拌匀

   
3. 第3步.

   肉馅捏成丸子后裹上提前泡好的糯米（糯米提前泡10小时），为了好看，丸子上可点缀一颗枸杞。

   
4. 第4步.

   蒸40分钟即可。