五花肉焖芋头
五花肉焖芋头的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净切件，加酱油、姜、蒜腌30分钟。
- 第2步.
加水与肉齐平，放上一片黄糖或红糖，大火烧开十五分钟后转小火慢慢焖。
- 第3步.
五花肉吐油后放入芋头，也可用莲藕、土豆等来替代芋头。
- 第4步.
汁收得差不多就完成了
小贴士
简化版可以这样做，五花肉用酱油腌一下，加水齐平，放上黄糖，开火慢焖，加上配菜，焖至收汁，完工。
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芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！
卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）
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