冬瓜薄百叶汤

冬瓜薄百叶汤的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜切片(厚度4-7毫米)，青椒切块，薄百叶切条，蒜切片

2. 2.

   锅内放油，下蒜青椒，蒜，卤藕片

3. 3.

   炸出香味，放薄百叶，翻炒

4. 4.

   放水，放冬瓜，放3勺酱油。水没过冬瓜1cm，让薄百叶在上冬瓜在下，大火煮盖盖

5. 5.

   水开之后转小火，放一勺盐，半勺五香粉，1勺醋，一勺糖，1勺香油，半盖盖煮。大火加小火时常约15min

6. 第6步.

   出锅，食材用量约1-2人份