朝天椒，白蒜，生姜洗净吹干
朝天椒，姜，蒜切碎(注意戴手套，辣到起飞)
将盐，冰糖，白酒与朝天椒，姜，蒜混合搅拌，稍稍腌制一会，用无水无油瓶子装好，放置十天到半个月发酵，发酵后食用味道更佳，可存放数月。
糍粑辣椒之(油辣椒)自制辣椒面（辣椒粉） #自己做的，吃了更放心#剁辣椒~腌墨西哥辣椒油辣椒、 油泼辣子、红油、辣椒油、各种叫法的那一瓶指天椒辣椒酱，辣椒的终极境界研磨干辣椒粉(➕辣椒油)鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）无热辣不夏天:秘制辣椒酱，万能辣椒油白辣椒烧腊鸭（附白辣椒的制作方法）
