番茄炖牛肉

番茄炖牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉清洗干净后浸泡60分钟，去除肉中血水

2. 2.

   加适量清水，生姜片，小葱，高压锅中火压12分钟

3. 3.

   西红柿去皮，切块，牛肉切丁

4. 4.

   配料：生姜10克，大蒜2颗，拍散切末，大葱一段切末

5. 5.

   热油，葱姜蒜爆香，下牛肉翻炒，加番茄酱10克，10秒翻炒均匀，加西红柿，1分钟炒香，加少许清水，小火1分钟

6. 6.

   加盐1克，少许白糖，胡椒粉，翻炒均匀，加明油出锅