糖醋小排
糖醋小排的做法说明
在很多人眼里很费时间的一道菜 可是 我从来没觉得麻烦 付出爱的菜品 大概会有不同寻常的美味 爱家人 在每一道菜中
糖醋小排的做法与步骤
- 第1步.
将小排沸水中去掉血水 捞出后用温水洗净
- 2.
排骨放在容器中 放入葱姜料酒生抽 码味20分钟
- 3.
排骨上屉蒸四十分钟 蒸烂
- 4.
蒸好的排骨取出待用 汤中葱姜取出扔掉 汤待用
- 5.
锅中放适量油 烧至七成热 排骨炸到两面金黄 不要太久
- 6.
锅中留少许底油 放入冰糖融化 蒸排骨的汤沿着锅边倒入 以免溅出来 之后放入醋 老抽 一点儿盐 放入排骨 烧一会儿
- 7.
汤汁收浓的时候 滴几滴醋 出锅后撒上熟芝麻
