羊肉卤

羊肉卤的做法与步骤

1. 第1步.

   羊肉泡出血水，2小时

   
2. 第2步.

   姜片黄酒串水

   
3. 第3步.

   晾干

   
4. 第4步.

   放油放蒜炸香，放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蚝油甜面酱翻炒几分钟。放水。这里比较像黑暗料理....

   
5. 第5步.

   水烧开后倒入煲汤中，大火5分钟转最小火煲一个半小时

   
6. 第6步.

   出锅，加入胡椒粉，鸡精，盐，香菜，蒜汁调味。配个火烧吃，味道杠杠滴。