蔓越莓发糕

蔓越莓发糕的做法与步骤

1. 1.

   先把酵母和糖溶解在190克的温水里，水温不要超过40度，这里的水也可以用牛奶，静置10分钟左右

2. 2.

   酵母水和面粉混合均匀，形成的面糊是比较稠的。

3. 3.

   把面糊放在刷了油或者铺油纸的磨具里发酵至大约两倍大，我用了差不多45分钟，再铺上蔓越莓或者自己喜欢的东西

4. 第4步.

   冷水上锅，大火蒸大约30分钟左右，关火焖10分钟后取出，一出炉就赶紧试了一块，组织还是不错的，不甜，柔软。