番茄🍅土豆🥔炖牛腩

番茄🍅土豆🥔炖牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   挑选新鲜牛腩

   
2. 第2步.

   切大块儿

   
3. 第3步.

   冷水加姜、葱段煮开

   
4. 第4步.

   捞出牛腩清洗浮沫

   
5. 第5步.

   番茄🍅顶部划十字放碗里，永开水泡几分钟，倒掉热水，换凉水泡，剥去外皮

   
6. 第6步.

   番茄🍅切小块儿

   
7. 第7步.

   土豆🥔去皮切小块儿

   
8. 第8步.

   准备调料，拍照时忘了蒜片了

   
9. 第9步.

   油锅八成热，倒入所有调料➕冰糖

   
10. 第10步.

    翻炒出香味儿

    
11. 第11步.

    倒入焯好的牛腩继续翻炒，加料酒、生抽、黑胡椒翻炒均匀

    
12. 第12步.

    转入高压锅炖45分钟，不喜欢肉太烂的可以设置20分钟

    
13. 第13步.

    炖好的牛腩

    
14. 第14步.

    番茄🍅土豆🥔入油锅素炒，倒入高压锅，跟炖好的牛腩一起搅拌均匀，在继续炖10分钟，同样，不喜欢太烂的可以设置5分钟，这样土豆🥔和牛腩炖好后都很有型，吃着刚刚好

    
15. 第15步.

    出锅