可可戚风

可可戚风

可可戚风的食材和调料

鸡蛋	3个
可可粉	12克
低粉	54克
牛奶	48克
玉米油	48克
细砂糖（蛋黄）	9克
细砂糖（蛋白）	27克

可可戚风的做法与步骤

第1步.
借鉴的灰色体的方子，娃想吃可可的，所以将低粉一部分用可可粉代替，其余均和原方子一致。
第2步.
烘焙时间130℃ 25min+150℃ 15min。需要注意的是，出炉振模后倒扣晾约15-25min，只要不烫手就立刻脱模，否则底部会被凝结水压塌。再次向原方子的灰色体致敬，爱死你的方子了

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