自制剁椒酱
自制剁椒酱的做法说明
红红火火剁椒酱！喜爱辣椒酱，去腥无敌。剁椒鱼头就是你的首选！做饭炒菜来一勺，麻婆豆腐来一勺。吃啥都想来一勺。辣妹子辣辣辣到不怕辣
自制剁椒酱的做法与步骤
- 第1步.
洗干净朝天椒，俺怕太辣hold不住所以加了不辣的红椒。无辣不欢的亲们就只选朝天椒吧。（此处请无视我滴萝卜）
- 第2步.
小晒晾干
- 第3步.
晒晒
- 第4步.
去掉绿色的杆头
- 第5步.
切碎（俺木有料理机搅碎所以是手剁的。哎妈呀辣的我一把鼻涕一把泪）
- 第6步.
蒜头剁碎
- 第7步.
混搭
- 第8步.
加入花椒 盐 搅拌
- 第9步.
装瓶密封搞定！天然无公害
小贴士
1、可别忘了放花椒哦，有放跟没放吃了你就造！
2、大蒜可以根据个人口味放，放多味道就会更香哦。
3、朝天椒真的是变态辣辣辣，鼓捣过程切记要戴几双一次性手套保险点，楼主戴了两只还是被辣到。
4、如果手被辣到了可用白醋浸泡～或者泡下热水以毒攻毒or擦点风油精凉凉
5、强调下有料理机的就别收剁了😂
6、做好后放冰箱保鲜可放大半年哟！
