番茄酱排骨

番茄酱排骨

Peter瑞麟妈妈

番茄酱排骨的食材和调料

排骨	500克
姜	3片
淀粉	5勺
生抽	3勺
盐	克
鸡蛋	1只

番茄酱排骨的做法与步骤

1.
排骨过水，首先把水烧开，放姜片放洗干净的排骨，再放点料酒，等烧开。
2.
过完水，取出排骨放碗里，加适量盐，蚝油，生抽，生粉，鸡蛋一只拌匀。等个30分钟让排骨入味
3.
起油锅，等油热了以后把排骨放油了渣至金黄，尽量多炸一会儿，这个步骤下来排骨其实已经熟了。炸好以后捞出待用，锅里剩适量的热油，加两大勺白糖，适量番茄酱，熬一会儿就把排骨放入翻炒，加小葱。完成

小贴士

做菜不加任何味精，完全是菜本身的鲜味

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