蒸馒头
蒸馒头的做法说明
之前想自己做面包吃，脑袋发热买了面包机，结果没做几次就不爱吃了，面包机也就闲置了。后来发现用面包机和面还不错，蒸馒头自此变得很简单。
蒸馒头的做法与步骤
- 第1步.
面粉500g，水250g，酵母5g。
- 第2步.
面包机通电，选择菜单“12发面团”，开始。面包机液晶屏显示需要1个半小时。
- 第3步.
面发好啦
- 第4步.
把面团倒出来。
- 第5步.
揉成条状，用刀切成小段。
- 第6步.
刀切馒头，放的有点挤。那两个圆的是切剩下的两头的面团随便揉了揉。
- 第7步.
凉水入锅蒸15-18分钟。关火后闷10分钟。
小贴士
高筋面粉和中筋面粉我都试过，同样的量，中筋面粉比高筋面粉发的更快。
