黄焖鸡丁栗子饭
黄焖鸡丁栗子饭的做法说明
黄焖鸡是一道非常下饭的家常菜，用肉质鲜美嫩滑的鸡腿肉，搭配香菇、土豆、青椒等食材，焖出来的滋味那叫一个香！不过小宝宝要尽量减少味道刺激的食材，所以今天分享的这道方子我没有用辣椒，而是加了应季的板栗。板栗吸收了鸡肉中的油脂变得更加鲜香可口，而鸡肉也会因为板栗的加入平添了几许甜味。赶紧给孩子们尝试下吧~
黄焖鸡丁栗子饭的做法与步骤
- 第1步.
香菇用温水泡发，加快泡发时间。
- 第2步.
用剪刀剪开鸡腿肉连接骨头的肌腱。
- 第3步.
抽出鸡腿骨。
- 第4步.
去皮后，把鸡腿肉切成小丁。 给大一些的宝宝品尝的话，鸡皮可以保留。
- 第5步.
加入生姜丝，抓匀后腌制10分钟左右去腥。
- 第6步.
把泡发好的香菇切成小薄片。
- 第7步.
腌制好的鸡肉和蘑菇、板栗一起倒入电饭煲中。
- 第8步.
加入冰糖、老抽和盐，注入适量清水，刚刚没过食材即可。
- 第9步.
按下煮饭键，煮30分钟左右。
- 第10步.
趁这功夫来准备土豆。先洗净削皮。
- 第11步.
切成小块。 不要切太大块，以免煮不熟。
- 第12步.
电饭煲煮30分钟左右时，倒入土豆丁。
- 第13步.
继续煮15分钟左右。
- 第14步.
揭盖，拌匀后就可以配上大碗米饭咯~
