糯米红薯饼

糯米红薯饼的做法与步骤

1. 第1步.

   红薯挑中等均匀的一根或者两根（根据人数判断），削皮后切圆薄片，厚度在0.5厘米即可，不要太厚，否则炸的时候，比较不容易熟。备用。鸡蛋2只打散碗里备用。糯米粉用温开水和面，要一点一点掺水活，将面揉成光滑的面团后，往两片红薯中间均匀分布糯米面团，像汉堡包🍔的样子即可。

   
2. 第2步.

   将加好糯米面团的红薯沾在鸡蛋液里打滚后，将面包屑洒在红薯表面，以此类推。

   
3. 第3步.

   用平底锅50到60度左右的火煎熟，小火煎，以免煎糊。