白灼青芥虾
白灼青芥虾的做法说明
准备时间：3分钟
烹饪时间：5分钟
白灼菜在我们这里很常见，新鲜的海鲜用白灼方式来烹饪，能最好的保留原汁原味，而且白灼简易快手，搭配上酱汁非常鲜美好吃。
白灼青芥虾的做法与步骤
- 第1步.
大虾去虾线，剪掉虾须虾脚洗净
- 第2步.
姜去皮切片，香葱打成葱结
- 第3步.
锅中注入水，加入姜片，葱结，盐煮开
- 第4步.
水开后放入虾
- 第5步.
开着锅盖煮至水再次沸腾，大虾变成红色捞出沥水
- 第6步.
立刻放入冰水中过一下
- 第7步.
沥水码入盘中，取一个小蝶放入青芥末
- 第8步.
最后倒入酱油就可以上桌了
- 第9步.
成品
小贴士
煮好的大虾立刻放入冷水中，可以让虾的肉质更紧实Q弹。
