月妈家：雪媚娘

月妈家：雪媚娘的做法说明

听说猕猴桃对眼睛好，但娃不吃，怎么办？做成雪媚娘！除了皮厚点，味道杠杠的~

第1步.
用热水，把糖化开。称好牛奶，把糖水倒入牛奶，拌匀。
第2步.
把淀粉和糯米粉，倒入牛奶，拌匀。
第3步.
拌到无颗粒。
第4步.
上锅蒸30分钟（水开后算时间），成了奶糕。
第5步.
黄油隔水化开，倒入奶糕，用手揉，把黄油揉到奶糕里。这时候可烫咧，但是为了口好吃的，忍忍吧。（黄油可以隔水化开，也可以微波炉高火打一分钟化开，再懒点也可以不化，切了丁直接扔奶糕里就揉，因为刚出锅的奶糕可烫了，必备铁沙掌！）
第6步.
揉好的面团，放冰箱，冷冻半小时。
第7步.
面团的部分做好，就该做馅了。我们需要用一大把糯米粉，放在无水无油的锅里，炒上两分钟，略变色就好了，这时候的面粉，就叫熟粉，用来做可直接入口的防粘的薄面（保定人叫薄面，不知道外地叫什么😜）
第8步.
奶油打发
第9步.
猕猴桃或其他水果，切丁。
第10步.
找一个漏斗型的碗。
第11步.
放一点熟糯米粉。
第12步.
揪出一团冷冻好的面，揉圆，放在碗里，用手，一点点的推，推出雪媚娘的皮。
第13步.
皮做好了，就把水果和奶油放里。
第14步.
合上口。
第15步.
口冲下，放入纸托。
第16步.
冷藏2小时就可以吃了。
第17步.
我闺女说：除了皮厚点，一切都完美。😎