猪肉罗宋汤
猪肉罗宋汤的做法说明
我闺蜜不吃牛肉
又很想喜欢吃罗宋汤
我看了几份菜谱
自己琢磨的试着做了
份量是2人份
猪肉罗宋汤的做法与步骤
- 1.
1、土豆（去皮），胡萝卜，洋葱 西芹 都切成指甲盖大小 2、紫甘蓝切大块 3、猪五花肉去皮切块（做红烧肉那种大小） 4、番茄去皮切六瓣 5、大蒜切丁
- 2.
些许黄油热锅 加入大蒜 洋葱 炒香 然后加入已经焯水后的猪五花肉 炒至五花肉出油后加入土豆和胡萝卜 再加入西芹和番茄 大火炒大概五分钟后 加入番茄酱
- 第3步.
然后换汤锅 倒入事先准备好的猪骨汤 加入紫甘蓝块 香叶，罗勒 淡奶油 全部煮开后 小火熬煮40分钟 记得多搅拌
- 第4步.
最后上桌前撒上黑胡椒颗粒
小贴士
紫洋葱比白洋葱味道更重更辣，我做热菜比较喜欢用紫洋葱，黄油炒起来香很多
然后我没有下盐，蕃茄酱里面含盐挺高了
