自制蒜蓉辣酱
自制蒜蓉辣酱的做法与步骤
- 第1步.
小红辣椒洗净控干水分。
- 第2步.
苹果、梨、西红柿，洗净控干水分。
- 第3步.
盐、味精、糖、豆瓣酱秤好重量备用。
- 第4步.
把辣椒切成小段，苹果、梨、西红柿都切成小块备用，这样是为了更方便打碎。
- 第5步.
切好的辣椒，其它的忘记拍照片了😅
- 第6步.
把辣椒和所有食材打碎。
- 第7步.
把所有打碎的食材放到一个大锅里。搅拌均匀。小火煮冒泡以后，最后加入大蒜和味精。在煮10分钟。
- 第8步.
自然冷却以后，装到无水无油的干净罐子里。
小贴士
所有的配料都按照辣椒的比例适当增减。大蒜和味精一定要最后放进去。
