仔姜炒鸭肉

仔姜炒鸭肉的做法与步骤

1. 1.

   仔姜和鸭肉切薄片

2. 2.

   鸭肉用生粉、盐、油抓匀腌一小会儿

3. 3.

   锅油烧热放入仔姜翻炒几下逼出香味

4. 4.

   倒入鸭肉滑散（不要团在一块了）翻炒片刻

5. 5.

   鸭肉一变颜色熟了就放酱油和薄荷迅速翻炒均匀出锅（这样肉才嫩）