重阳桂花糕
重阳桂花糕的做法说明
★满妈厨房★
重阳节的传统食物之一，桂花糕。
很喜欢糖桂花的味道，淋上一层，甜甜的口感，淡淡的花香。
满妈提示：小孩子消化能力较弱，糯米制作的食物，控制好食用量。
满妈：营养师 健康管理师。
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重阳桂花糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材，我用的橄榄油，不太喜欢味道重的。
- 第2步.
白砂糖加入水中。
- 第3步.
将白砂糖搅拌融化。
- 第4步.
加入澄面和糯米粉，最好过筛。
- 第5步.
加入橄榄油。搅拌均匀，制作面糊。
- 第6步.
将容器刷油，方便脱模。
- 第7步.
倒入面糊（这步也可以过滤一下，制作出来的更细腻）
- 第8步.
静置半小时左右。
- 第9步.
蒸锅隔水蒸30分钟。
- 第10步.
蒸好后，晾凉；放入冰箱冷藏1小时，拿出后很方便脱模。 切成方块或者菱形块。
- 第11步.
表面淋上糖桂花就完成了。
- 第12步.
糯米制作的食物，比较难消化，少量食用为好。
小贴士
蒸的容器一定要刷油，方便脱模。
买来瓶装的糖桂花非常甜，只淋一点即可。
