米面包

米面包的做法与步骤

1. 1.

   1、水+酵母入主锅，2分钟/速度1； 2、入米面粉+鸡蛋，3分钟揉面； 3、入室温下软化的小块黄油，1分钟揉面； 4、揉成光滑面团，盖保鲜膜，室温醒发5分钟；

2. 2.

   均分成8份，揉圆，继续室温醒发10分钟；

3. 第3步.

   醒发好的面团擀成长舌状，轻轻卷起，入烤盘；

   
4. 第4步.

   烤箱内放一盘热水，醒发约30分钟，至两倍大小。

   
5. 第5步.

   烤箱180度预热。醒发好的面包表面撒米面粉，锋利小刀割几刀，入烤箱180度烤25分钟。

   
6. 第6步.

   香甜柔软，口感非常特别的米面包出炉咯！

   
7. 第7步.

   掰开看看组织，比普通高筋粉的面包要更柔软和湿润。