葱烧鳝鱼

葱烧鳝鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鳝鱼处理后，切段

   
2. 第2步.

   备配料，蒜瓣多些

   
3. 第3步.

   油热，入蒜瓣和姜片，煸炒至微黄

   
4. 第4步.

   入鳝鱼炒至微微发白，加入备好的白酒，盖上锅盖微焖一会儿

   
5. 第5步.

   加入1/3的温开水，葱段，中大火烧至汤汁粘稠，加入盐，胡椒粉调味

   
6. 第6步.

   生菜，摆盘，出锅