戚风蛋糕

戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法说明

量足够一个八寸一个六寸

戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋	8个
低筋面粉	135克
纯牛奶	64克
无味植物油	64克
细砂糖（加入蛋白）	60克
细砂糖（加入蛋黄）	30克

戚风蛋糕的做法与步骤

1.
蛋白打发分次加糖
2.
蛋黄加糖打散，加牛奶、油混合均匀，加过筛面粉混合均匀
3.
三分之一打发的蛋白加入蛋黄液，混合后全部倒入剩余的蛋白中

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