板栗排骨焖饭

板栗排骨焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材：胡萝卜去皮洗净切丁，板栗去壳，干香菇清水泡发洗净切丝，排骨洗净。

   
2. 第2步.

   锅烧热，放入适量油，放入葱姜、香叶、八角炒出香味。

   
3. 第3步.

   放入排骨翻炒变色，放入料酒、酱油、老抽炒匀。

   
4. 第4步.

   放入栗子、胡萝卜、香菇翻炒，放五香粉、盐、糖翻炒均匀。炒匀就可以关火了。

   
5. 第5步.

   把炒好的菜倒入淘好的米里。煮饭的米和水比例是2:2.5,就是比你平时蒸饭的水量多一点点就可以。

   
6. 第6步.

   放到电饭煲里蒸饭，把饭蒸熟就可以了。就用我们平时蒸饭的档位就可以，不用担心排骨不熟，完全可以蒸熟。

   
7. 第7步.

   蒸熟焖20分钟再开盖，盛入碗中就可以开吃了。