糖油粑粑
糖油粑粑的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉加入适量的水（水煮开之后冷却至温水）揉至面团，分成小坨压制成小圆饼，不能太厚也不能太薄，太薄太厚口感不是很好。
- 第2步.
然后放入平底锅🍳小火煎至金黄，不能太大火，不然会起鼓，一定要小火慢慢来。煎好之后的饼放入碗里放凉备用。
- 第3步.
准备糖汁，红糖我用的是小方糖，没有红糖那么甜。（氮素……放多了也是会好甜，哈哈）。平底锅倒入一丁点油，加入红糖，一丁点水，小火煮至糖融化（水可以根据个人喜好来加，不想拉起粘稠就可以多加点水，我个人不喜欢太稀，哈哈……）
- 第4步.
待糖完全融化后，倒入煎好的圆饼，小火……翻煎至圆饼变软即可！
- 第5步.
收汁装盘，搞定！
