韭菜盒子

韭菜盒子的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉中加入一个鸡蛋

   
2. 第2步.

   慢慢加入热水（不是开水，不烫手）筷子搅拌到没有干粉，盖上湿纱布，醒30分钟

   
3. 第3步.

   这个过程中可以准备好馅，鸡蛋炒的时候加盐，虾皮也有咸味，拌馅的时候就可以不用加盐了，不出水比较好包

   
4. 第4步.

   面醒好以后加点面粉揉一揉，这个时候就不会很粘手了，再盖上湿纱布醒30分钟

   
5. 第5步.

   分成剂子擀面皮，不要太薄，包入馅

   
6. 第6步.

   中小火油煎， 火太大太小都不好，两面金黄就可以了，韭菜很容易熟

   
7. 第7步.

   出锅